Thực đơn
Bánh_bao_chỉ Nguyên liệuLoại bánh này được làm bằng bột nếp với bốn loại nhân mè đen, dừa, đậu xanh, đậu phộng, có hình dáng bánh tròn màu trắng, ngoài ra cũng có bánh bao chỉ dạng thuôn dài.[1] Bánh bao chỉ trong các nhà hàng thì được làm nhỏ khoảng phân nửa so với bánh bao chỉ bình dân, ngoài các loại nhân như kể trên, bánh còn được chế biến bằng nhiều loại nhân cao cấp hơn như sầu riêng, hạt sen hoặc có nơi còn làm bánh bao chỉ đậu phộng. Nếu bánh bao chỉ bình dân vỏ bánh được làm bằng bột nếp bình thường, thì trong nhà hàng vỏ bánh được nhồi với sữa tươi, nước cốt dừa, lá dứa hoặc trà xanh để tăng hương thơm vị béo.
Lớp áo ngoài của bánh là những cọng dừa nạo trắng tinh cũng như bánh mochi phủ lớp bột nếp rang hay bột bắp để chống dính. Làm bánh bao chỉ không khó bởi nguyên liệu rất sẵn. Còn các chất phụ gia làm dẻo, dai, chống mốc, chống kiến cũng không phải khó tìm [2]. Bánh bao chỉ của Trung Quốc được sản xuất tren dây chuyền công nghệ hiện đại, đóng gói và xếp vào hộp giấy, hộp bánh bao chỉ có nhân bơ lạc và vỏ bánh lăn qua vừng rang hoặc không.
Thực đơn
Bánh_bao_chỉ Nguyên liệuLiên quan
Bánh Bánh mì Việt Nam Bánh chưng Bánh cuốn Bánh nướng chảo Bánh mì thanh long Bánh trung thu Bánh mì Bánh mận Bánh troTài liệu tham khảo
WikiPedia: Bánh_bao_chỉ http://vnexpress.net/rao-vat/11/linh-tinh/50235606... http://afamily.vn/an-ngon/nham-nhi-banh-bao-chi-20... http://hcm.24h.com.vn/tin-tuc-su-kien/ky-nang-lam-... http://nld.com.vn/20091216123710658P1014C1016/banh... http://www.tiepthigiadinh.com.vn/chitiet/11667-nha... https://web.archive.org/web/20101013230009/http://...